Spinat

Popeye hatte Recht: ich mache stark und stähle die Muskulatur! Lang gestielte grüne Laubblätter schmücken mich bei einer Höhe von 30-40 cm. Wisst ihr, wer ich bin? Ich bin der Spinat. Im 15. Jahrhundert wurde ich von den Arabern nach Spanien gebracht und habe mich schnell verbreitet. Seither bin ich weltweit zuhause – mit Ausnahme der tropischen Gebiete. Meine jungen, zarten Blättchen eignen sich gut als Salat, die älteren sind lecker als Gemüse. Angesagt sind auch die grünen Smoothies mit mir. Aber wusstet ihr schon: Nur ca. 15% meiner Ernte gelangen als Frisch-ware in den Handel. Der Rest wird unter anderem zu Tiefkühlkost weiter verarbeitet.

frischer Spinat