Oregano

Oregano – das bin ich! Etwa 40 Arten gibt es von mir rund um das Mittelmeer. Aber nicht nur da schlage ich meine Wurzeln, sondern auch in Klein- und Westasien. Von Juli bis September bringe ich zartrosa bis violette Blüten hervor und ziehe daher viele bunte Schmetterlinge und andere Insekten an. Während der Sommermonate ist bei mir auch Erntezeit! Oftmals werde ich getrocknet verwendet, denn ich gehöre zu den Kräutern, die dann noch viel intensiver schmecken. Daher solltet ihr mich auch stets vorsichtig verwenden! Ich überdecke gerne die Aromen der anderen Zutaten. Besonders gut schmecke ich, wie ihr sicherlich schon wisst, auf Pizza – aber auch Tomatensoßen, gegrilltes Gemüse oder Fleisch und Chili con Carne verfeinere ich gerne.

Oreganobund